Além das grandes atrações em comemoração aos 119 anos do Clube, o Jantar Baile da Sociedade Ginástica contará com um jantar cujo cardápio foi elaborado pelo renomado Iriu’s – Gastronomia para Festas & Eventos.
C O Q U E T E L :
– Cestinha com torradinhas
– Pastinhas (berinjela, provolone, peru e caprese)
– Mini tábua com copa, gran formaggio, gouda, mirtilos, physalis e lichias recheadas com brie e geléia de figo
– Batatinhas assadas mo alecrim envoltas em maionese com parma tortado
– Tortinha folhada de quatro queijos, de camarão e de brócolis com requeijão (volante)
J A N T A R :
Ilha de Pratos Frios:
– Salada caprese (tomates, mozzarella de búfala e folhas de manjericão…)
– Baby verdes c/ manga, morangos e mirtilos ao glacê de balsâmico
– Salpicão waldorf (nozes, maças…)
– Prato com palmitos
– Carpaccio de beterraba ao molho de dijon
Ilha de Pratos Quentes:
– Filé mignon ao molho demi glace c/ champignons
– Paella valenciana
– Filé de frango ao molho quatro queijos
– Rondele de mussarela e ricota ao molho rosado
– Penne c/ pimentões e abobrinha
– Legumes na manteiga
– Pure de batatas ao roquefort
– Arroz branco c/ nozes
S O B R E M E S A :
– Cheese cake de frutas vermelhas
– Mousse de chocolate
– Mousse de coco c/ calda de ameixa
– Creme de bombons
– Torta de morangos
– Torta mousse de maracujá
– Torta de castanha com damasco
– Tortinha trufada
– Ganach de chocolate com morangos
– Sorvete de creme
– Calda quente de chocolate
Após o Jantar:
Cafezinho, chás, petit fours
Na Madrugada:
Sopa de Capeletti
Bebidas:
Carta variada de vinhos, espumantes, drinks, etc
(não está inclusa no valor do convite)
Os convites para o Jantar Baile estão à venda na Secretaria do Clube, pelo valor de R$ 60,00 para associado e R$ 75,00 para não sócios. Mais informações pelo telefone (51) 3584.3900 ou pelo link http://sgnh.com.br/o-baile-das-emocoes-esta-de-volta/
Crédito: Leonardo Savaris